Parlamentarios y empresarios aztecas visitaron Quillota

Delegación mexicana conoció el concepto de alimentos saludables

QUILLOTA.- Una maciza exposición sobre la producción de alimentos saludables para el mundo hizo el alcalde Luis Mella ante una delegación de parlamentarios y empresarios mexicanos que visitó tres ciudades de nuestro país; entre ellas, Quillota.

El objetivo de la delegación mexicana fue estrechar vínculos comerciales, culturales y científicos.

Los parlamentarios, que representan a una amplia gama de partidos políticos de ese país del norte, conocieron de cerca el desarrollo y potencial del Parque Científico Tecnológico Industrial, además de la Facultad de Agronomía de la Universidad Católica de Valparaíso.

En ese contexto, se puso de relevancia el concepto de “Comuna Saludable”, que es compartido incluso por ciudades mexicanas. En este sentido, se puso como ejemplo el hermanamiento de la ciudad de Quillota con Uruapan, en Michoacán, México, así como la producción y exportación de paltas en ambos países.

En tanto, representantes del empresariado de México presentes en las reuniones, señalaron la importancia de integrar las economías y profundizar estudios e investigaciones acerca de las propiedades de la palta, lo cual podría efectuarse en el Edificio Científico y Tecnológico que se construirá en el área industrial de Quillota.

Al respecto, el alcalde Mella explicó que ya se destinó media
hectárea para construir el Edificio Científico, donde se concentrarán
médicos, investigadores, agrónomos y otros especialistas dedicados al descubrimiento de fórmulas para producir alimentos que contribuyan a una buena salud.

Por su parte, Pedro Undurraga, decano de la Facultad de Agronomía, resaltó que desde la década de los ‘80, se iniciaron las investigaciones para la producción limpia, que contenga menos elementos químicos, trabajo que hoy se suma al planteamiento del Alcalde de Quillota respecto de alimentos saludables.